新利娱乐◈✿✿，新利18◈✿✿！有色金属◈✿✿。体验完毕◈✿✿，记者来到酒店经理办公室◈✿✿，向服务部的朱经理了解情况◈✿✿。朱经理告诉记者新利18官网◈✿✿，他们已经知道自家酒楼变成“网红”的事◈✿✿，最近也被人无数次的问及此事◈✿✿，一肚子苦水却又不知该如何辩驳◈✿✿。朱经理表示◈✿✿，根据调查◈✿✿，拍摄似乎不是在一天内完成◈✿✿，是好几次拍摄的素材剪辑而成◈✿✿，时间应该在今年4月左右◈✿✿。对于视频中最大的“黑点”员工打牌一事◈✿✿，朱经理解释◈✿✿，当时是下午2点◈✿✿，饭店已经停止营业进入午休时段◈✿✿，员工并非在工

　　“事实上我们并没有网上说的那么差◈✿✿，所以感到很委屈◈✿✿，但视频中还是能看出很多问题◈✿✿，我们也在反思◈✿✿，有则改之无则加勉◈✿✿。”朱经理告诉记者◈✿✿，上班看报纸◈✿✿、服务态度生硬的问题的确存在◈✿✿，而且即便是午休◈✿✿，在店里还有客人的情况下打牌行为也非常不妥◈✿✿。从上周成为“网红”开始◈✿✿，老半斋天天开会检讨◈✿✿，严禁店内打牌行为新利18官网◈✿✿，要求员工严格规范自身行为◈✿✿，提高服务质量◈✿✿。

　　朱经理要求服务员即便在忙◈✿✿，也不允许以生硬态度面对顾客◈✿✿，要多用礼貌用语热心为顾客服务新利18官网◈✿✿。而看报玩手机等不专业的行为更是不允许出现◈✿✿，一旦发现就要受到处分◈✿✿。经过一周的“整顿”◈✿✿，老半斋服务质量有了一定提升◈✿✿。

　　“我1980年进入老半斋女神教典◈✿✿，现在已经工作了35年了◈✿✿，是店里少有的‘老人’◈✿✿。”朱经理说◈✿✿，在80年代◈✿✿，她是分配进入酒楼工作◈✿✿，那时大家都很珍惜这份工作◈✿✿，所有的员工都想在这里干上一辈子◈✿✿，唯一的想法就是把自己工作做到最好女神教典◈✿✿，即便是普通的服务员也是如此◈✿✿，现如今这种态度被称为“工匠精神”◈✿✿。

　　但令朱经理无奈的是◈✿✿，如今的餐饮环境早已今非昔比◈✿✿，老员工越来越少◈✿✿，新员工流动性太大◈✿✿，高素质人员很难留住◈✿✿。“我们也一直在想办法把老店优良传统传下去◈✿✿，但刚刚训练好员工又换了一批新利18官网◈✿✿，对此我们也非常苦恼◈✿✿。”朱经理告诉记者◈✿✿，这一事件对他们的刺激非常大◈✿✿，但同时也是动力◈✿✿，让他们意识到要维持一家百年老店的声誉◈✿✿，除了在口味上保持传统女神教典◈✿✿，还有很长的路要走◈✿✿。

　　面对日媒与网友的恶评◈✿✿，百年酒楼老半斋表示◈✿✿：“宝宝心里苦”◈✿✿。但不论视频内容有多偏颇◈✿✿，其中反映的问题却是无法否认的◈✿✿。上海饭店的平均生命周期极短◈✿✿，百年老店少之又少◈✿✿，它们承载着城市的文化与历史◈✿✿，本应是上海人民的骄傲◈✿✿，如今却出了“洋相”◈✿✿，被质疑“这家店是怎么开了一百年的？”对此女神教典◈✿✿，记者感到痛心疾首◈✿✿。

　　纵然日本媒体有“故意找茬”的习惯◈✿✿，经常习惯性“黑”中国◈✿✿，但这一次我们却并没有多少底气反驳◈✿✿。在餐饮界◈✿✿，日式服务是一种标杆◈✿✿，为全世界所仰望◈✿✿，而日本的百年甚至千年老店多如牛毛◈✿✿，秘诀无非四个字◈✿✿：做到极致◈✿✿。

　　所谓的做到极致◈✿✿，就是在一些可以偷懒女神教典◈✿✿、忽略的细节上毫不松懈地较真◈✿✿，这种态度在中国被称为讲究新利18官网◈✿✿。讲究说起来容易做起来难◈✿✿，一个个细节上的松懈累积起来◈✿✿，传统也就不复存在◈✿✿，就像那杯糖水兑出来的绿豆汤◈✿✿，很难让人感受到百年老店应有的讲究◈✿✿。

　　在网友评论中有一句看似为老店辩驳的留言◈✿✿，细读起来很不是滋味◈✿✿。“国营店就是这种风格◈✿✿，别少见多怪◈✿✿。”国营老店从啥时候起变成了差劲的代名词了？就连顾客也对此习以为常女神教典◈✿✿，那才是真正的悲哀◈✿✿。

　　在探访中◈✿✿，老半斋给记者留下的体会是达到“同类饭店”的平均水平◈✿✿，这并不是一句赞扬◈✿✿，一些国营老店这些年给人感受越来越差新利18官网◈✿✿。半个月前◈✿✿，记者在上海一家同为百年老店的著名小笼餐厅就餐◈✿✿，当服务员从边上拿起一笼早已蒸好汁水全无的小笼递来◈✿✿，记者唯一的想法就是“再也不会来了◈✿✿。”

　　说到底◈✿✿，饭店的传统◈✿✿，载体是人◈✿✿。无论是饭菜口味◈✿✿、服务水准还是品味气质◈✿✿，只有通过一代代员工的传承◈✿✿，百年老店的存在才有意义◈✿✿，否则就如同旧瓶装新酒◈✿✿，让人乘兴而来◈✿✿，败兴而归◈✿✿。希望“老店们”知耻而后勇◈✿✿，在感到过分安逸或者迷茫时思考一个问题◈✿✿：自家老店能活到现在◈✿✿，凭的是什么？

　　声明◈✿✿：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点◈✿✿，也不代表本网对其真实性负责◈✿✿。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑女神教典◈✿✿，请尽快与上海热线联系新利18官网◈✿✿，本网将迅速给您回应并做相关处理◈✿✿。联系方式br/>